Los biocombustibles son combustibles de origen biológico
obtenido de manera renovable a partir de restos orgánicos. Éstos restos
orgánicos proceden habitualmente del azúcar, trigo, maíz o semillas
oleaginosas.
La biotecnología es capaz de fabricar biocombustibles a
partir de biomasa. La definición de la OCDE de biomasa es:
‘‘cualquier material orgánico de origen vegetal o animal,
procedente de la producción agrícola o silvícola y productos derivados, así
como de residuos industriales y urbanos’
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